Das Erste, was man beim Betreten der Terrasse bemerkt ist ein wunderschöner Fabelbaum, der die Mitte der Bar markiert.
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Zum Apéro wird viel Molekulares gereicht. Textur und Konsistenz von Speisen werden total verändert, wie bei diesen «Olive Sphères». Sie fühlen sich im Mund an wie kleine Eidotter und wenn man sie zwischen Zunge und Gaumen zum Platzen bringt, entfaltet sich ein unglaublich intensives Olivenaroma.
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Die Austern (igitt, sowas Salziges und Schlabbriges...) werden auf einer lebenden Meerjungfrau serviert, die jedesmal aufspringt, wenn jemand sich eine Muschel greift.
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Die Show des Cirque du Soleil besteht aus Gesang, Tanz und Akrobatik. Ob man will oder nicht - das Publikum ist Teil dieses «Theaters».
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Viele Gänge bestehen aus Fisch und Meeresfrüchten.
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Dieses Riesenpopcorn ist eigentlich Zuckerwatte!
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Die Pralinen werden in einer Art Vogelkäfig serviert. Aber sorry, Mister Adrià, mit Schweizer Pralinés können auch ihre nicht mithalten.
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Er und ich!
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