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Essen und Trinken

Essen und Trinken

Einfache, schnelle, gesunde und leckere Rezepte, die allen schmecken – und Geschichten rund ums Essen und Kochen.

Betty Bossi Tatar

Einfach perfekt: Tatar

Mille sens - kulinarisches Feuerwerk

Advertorial | mille sens | mille vins

«mille sens» - oder das kulinarische Feuerwerk

Ghackets mit Hörnli, Betty Bossi, Rezept,

Ghackets & Hörnli: Einfach gluschtig

Grosszügige Auswahl auf über 4500 Quadratmetern: das Manor Warenhaus im Bücheli Center in Liestal.

Manor, Bücheli Center Liestal

Alles unter einem Dach

Schmeckt nicht nur den Italienern: Rindsbraten mit feinem Gemüse.

Rindsbraten nach italienischer Art

Richtig schmoren

Der beste Wild-Koch der Innerschweiz: Dani Jann (mit Ehefrau Paula) vom «Adler» in Ried-Muotathal.

Restaurant Adler

Steinbock, Reh und Murmeltier

Exklusive Adresse: Redbox Surprise an der Fraumünsterstrasse 23 in Zürich.

Redbox Surprise, Zürich

Kleinod für erlesene Dinge

Schlicht sensationell: Zwei unglaubliche Abendmenüs, zubereitet für eine beschränkte Anzahl Gäste: Daniel (l.) und Horst Homann.

Homann’s Restaurant, Samnaun GR

Die Zauberwelt der Homann-Brothers

Chüschtig: Das schmeckt nicht nur Appenzellern.

Landsgmend-Steak mit Öpfelröschti

Altes Brot urschweizerisch aufgepeppt

Bieten viel Aussicht – auch auf ein feines Diner. Hoteldirektor Fritz Erni mit Küchenchef Johan Breedijk (l.)

Art Deco Hotel Montana, Luzern

Luzerns Gourmet-Terrasse

Mamma mia! Das Spezzatino schmeckt nicht nur den Leuten im piemontesischen Marengo.

Kalbsvoressen Marengo

Genuss aus einem Topf

Bekömmlich: Leichter Fenchel-Gratin

Mmm, das schmeckt!

Fenchel-Gratin mit Hüttenkäse

Horst Petermann geht! Iris Petermann und Rico Zandonella (r.) übernehmen im November die «Kunststuben» mit einer locker-lässigen und trotzdem hochklassigen Küche.

«Petermann’s Kunststuben», Küsnacht

Ein sehr grosszügiger Abschied!

Neu im «Hirschen»: Gastgeber Susanne Mettler-Thoma und Matthias Brede.

Landgasthof Hirschen, Amriswil

Einfach charmant und empfehlenswert

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