Es gibt in einer Kindheit nichts Besseres als selbstgemachtes Eis am Stiel. Das ist frisch, gesund und wahnsinnig schnell gemacht. Unsere liebsten Rezepte:
- Apfelsaft mit ganzen Johannisbeeren einfrieren (sieht total hübsch aus und braucht keinen zusätzlichen Zucker!)
- Früchte nach Belieben zu einem Smoothie mixen und einfrieren (besonders fein sind die Kombis Kiwi-Birne, Kirsche-Banane und Maracuja-Mango)
- Holundersirup mit einigen Holunderblüten drin (den Sirup eher stark ansetzen, damit das Glacé auch in gekühltem Zustand viel Geschmack hat.)
- Erdbeeren mit etwas Joghurt, Rahm und Zucker pürieren (der Klassiker, haben wir schon in den 80ern gemacht.)
Das Auge schleckt mit! Kleine Beeren und Granatapfelkerne machen einfaches Eis am Stiel zum Hingucker.
plainpicture/Westend61/Mandy ReschkeUm zu Hause selber Glacé herzustellen, braucht ihr übrigens keine Eis-Förmchen. Es geht auch mit ganz normalen Gläsern, in die man einen Teelöffel stellt – oder, wie auf unserem Bild, Espressotassen mit einem Camping-Löffel aus Holz drin. Der Löffel muss nicht zwingend gerade im Behälter stehen, das Eis darf ja auch schief am Stil stecken. Je unkomplizierter, desto besser. Wir haben es ausprobiert und können es empfehlen.
Kleine Gaumenfreude: Espressotasseneis mit ganzen Erdbeeren und Holunderblüten drin.
Sylvie KempaNun, dann faken wir das Eis am Stiel, und zwar so:
Wieso auch nicht: Früchte am Stiel.
plainpicture/Westend61/Roman MärzingerZum Schluss der wichtigste aller Tipps: Lasst die Kinder machen. Man kann echt nicht viel zusammenmixen, das nicht passt. Und falls sie doch auf ungewöhnliche Kombis kommen: Wir wissen (aus Erfahrung!) dass Ananas und Basilikum wunderbar matchen. Wer weiss, was noch so alles zusammen passt, das wir uns nicht vorstellen konnten ...
Bei der Gelegenheit habt ihr auch gleich Zeit, euch darüber zu informieren, welches der häufigtse Fehler von Eltern bei Hitze ist. Wie ihr Hitzetage mit coolen Ideen übersteht. Und wie ihr Erste Hilfe leisten könnt, falls ihr doch überhitzt.
