Für einmal gibts ein russisches Gericht - meine Gastgeberin Anastasia zeigt, wies geht.
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Darf ich vorstellen: Blinis! Eigentlich nichts anderes als «Omelette» mit Kaviar und Lachs belegt.
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Eine Dose roter Kaviar kostet umgerechnet etwa 15 Franken. Anastasia hat ihn aus der Heimat mitgebracht und natürlich habe ich ihn probiert, obwohl...
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...die Dinger definitiv nicht auf meiner Leibspeisen-Liste stehen. Sie sind soooo fischig und der Gedanke, dass das Fischeier sind - uaaah! Aber die Blinis mit Lachs waren superfein!
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Für uns aussergewöhnlich: Die Pfannkuchen werden noch mit Butter eingerieben, damit sie schön geschmeidig bleiben.
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Anastasia mit ihren Zucchini-Oladuschki, die mit ordentlich Öl in der Pfanne praktisch frittiert werden. Echt gut! (Der TV im Hintergrund lief - essen und «Bachelorette» gucken, ein richtiger Weiberabend!)
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An diesem Mittwochabend im August 2014 habe ich eine neue Liebe entdeckt: Borschtsch! So öppis guets!
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Diese Suppe müsst ihr unbedingt probieren! Das Rezept dazu gibt es ganz unten.
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