Diese Jahreszeit ist Cocktailzeit. Denn der Drink in der Hand ist immer noch die schillerndste Zutat für ein richtig unbeschwertes Ferienfeeling an lauen Sommerabenden. Und in jedem Jahr gibt es einen, von dem sagt man, es ist der (!) Drink. Der wichtigste, erfrischendste, innovativste. Der eine. Der, der sich wie eine zärtliche Spur bis in den Herbst ziehen wird.
Der diesjährige kombiniert Zitrone mit Milch und Rahm. Auf Tiktok trendet er schon – wird «Whipped Lemonade» genannt. Es gibt in Virgin, ohne Alkohol oder man kann Wodka oder Gin beimischen. Das Basisrezept ist simpel. Und klingt erfrischend leicht und bodenständig schwer zugleich.
Ein bisschen wie flüssiger Zitronenkuchen? Ein bisschen wie die sommerliche Variante des düsteren kleinen Bruders, dem White Russian? Auf jeden Fall perfekt für einen klebrigen Sommertag. Das virale Video ausformuliert, braucht man dafür:
- 700 g Eiswürfel
- 120 ml Kondensmilch
- 120 ml frischer Zitronensaft
- 50 ml frischer Limettensaft
- 480 ml Schlagrahm
Die Eiswürfel, Kondensmilch und den Rahm in einen Hochleistungsmixer geben und vermischen. Anschliessend eine frische Zitrone und eine Limette auspressen und dazu geben (optional: Wodka oder Gin hinzufügen). Nochmal: Mixen. Abfüllen. Trinken.
Wem das dann nach dem ersten Glas doch etwas zu schwer ist, kann die Milch auch durch Kokosmilch ersetzen – vegan und etwas leichter! Endlich Sommer.