Null Zucker, null Kalorien, null schlechtes Gewissen – so schön wie es klingt, ist es leider nicht. Der ewige Traum vom Schlanksein verführt dazu, zu möglichst kalorienarmen Getränken und Esswaren zu greifen. Zucker ist ja auch schlecht und macht dick, so die Annahme. Da ist es schon verlockender, einen Drink zu sich zu nehmen, der keinen Zucker beinhaltet und deshalb gesund ist. Oder?
Zunehmen trotz Zero Kalorien
Schon mehrere Studien konnten nachweisen, dass Menschen, die künstlich gezuckerte Getränke konsumieren, zunehmen. Dafür gibt es eine einfache Erklärung: Unser Geschmackssinn teilt dem Körper mit, dass wir etwas Süsses zu uns nehmen. Das bedeutet für den Körper, dass er sich auf Kalorien einstellt und schüttet daraufhin Insulin aus. Das Problem daran? Da die künstlichen Süssstoffe keinen Zucker enthalten, liefern sie dem Körper keine Kohlenhydrate. Das führt dazu, dass der Blutzucker sinkt und wir bekommen Heisshunger. Direkt zunehmen tun wir von den Light-Getränken nicht. Der darauf folgende Heisshunger sorgt meistens aber dafür, dass wir die im Getränk gesparten Kalorien durch unnötige Zwischenmahlzeiten wieder zu uns nehmen.
Ganz schön künstlich
Der Heisshunger ist aber nicht der einzige Nebeneffekt der Diät-Getränke. Wer zu oft zur kalorienarmen Variante greift, strapaziert seine Geschmacksnerven. Das Resultat: Natürlich süsse Esswaren schmecken nicht mehr süsslich.
Möchte man sich also mal etwas gönnen, greift man am besten zu den normal gezuckerten Getränken. Solange der Zucker nicht in grossen Mengen konsumiert wird, darf er ja auch ab und zu auf dem Speiseplan stehen.
