Kuhmilch ist besser als Mandel- oder Reismilch

Ich höre immer mehr Eltern sagen, dass sie keine Kuhmilch mehr vertragen und auch ihren Kindern Alternativen auftischen. Der Milchzucker mache ihnen Bauchweh und Blähungen. Auch fürchten sie, dass er Übergewicht verursachen könnte. Als Alternativen kommen laktosefreie Produkte sowie Mandel- und Sojamilch zum Einsatz. Dies, obwohl die meisten von ihnen keine Allergiker sind. Ich bin nun total verunsichert. Meine Kinder trinken Milch. Soll ich auch umsteigen? Ist Kuhmilch tatsächlich so ungesund, wie alle behaupten? - Martina (27)

Liebe Martina

Auch ich stelle den hohen Milchkonsum unserer Kinder manchmal infrage. Besonders dann, wenn ich bei Migros, Coop oder Lidl vor den Regalen stehe und mir das Angebot an alternativen Milchgetränken anschaue.

Da gibt es Hafer–, Haselnuss–, Soja–, Reis–, Mandel- oder laktosefreie Milch. Die Auswahl ist gross, die Preise sind es auch. Für eine Packung Mandelmilch bezahlt der Konsument schnell das Doppelte. Die Preise suggerieren, dass diese alternativen Milchgetränke zumindest einen gesundheitlichen Mehrwert haben.   

Doch das Gegenteil ist der Fall. «Mandel,- Reis-, oder Haselnussdrinks sind zwar schmackhafte Getränke, haben aber mit der Kuhmilch nichts zu tun», sagt Josef Laimbacher, Chefarzt Jugendmedizin am Ostschweizer Kinderspital St. Gallen. «Sie sind kein Milchersatz, sondern eine Mischung der jeweiligen Feldfrucht mit Wasser und Zucker», so der Arzt. Dazu weisen diese Getränke einen äusserst geringen Gehalt an Eiweiss und Kalzium auf.

Der St.Galler lobt hingegen den hohen Nährstoff-Anteil von Milch und Milchprodukten: Jod, Kalzium, hochwertige Proteine und vielfältige Fettsäuren. «Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, dass Milch ungesund ist», sagt Laimbacher. Im Gegenteil. «Milch ist eine einfache und dazu preisgünstige Proteinquelle und besonders wichtig für Kinder.» Wer Laktose verträgt und nicht gegen Milchbestandteile allergisch ist, kann sie ohne Angst konsumieren.

Doch Kuhmilch ist nicht für alle gesund! Etwa 15 Prozent der Erwachsenen sind laktoseintolerant; ihnen fehlt ein Enzym, das den Milchzucker spaltet, deshalb können sie Milch in grösseren Mengen nicht verdauen. Jeder zweite Betroffene kommt damit gut klar, die übrigen bekommen Bauchkrämpfe oder Blähungen, wenn sie zu viel Milch zu sich nehmen. 

Kinder haben hingegen selten eine primäre Laktoseintoleranz. «Zu einer Laktoseintoleranz kommt es meist erst im Erwachsenenalter», sagt Laimbacher. Sich und den Nachwuchs vorsorglich mit laktosenfreien Michprodukten zu verköstigen, macht keinen Sinn. «Das ist verschwendetes Geld», so der Fachmann. Genauso unwahr und nicht bewiesen sei es, dass Milch dick mache oder den Körper verschleime. 

Die grassierende Milch-Aversion kann hingegen fatale Folgen für die Gesundheit unseres Nachwuchses haben. Um das fehlende Milcheiweiss zu kompensieren, müssten Kinder vermehrt Fleisch oder andere tierische Nahrungsmittel zu sich nehmen.

Noch schwieriger wird die Situation bei einer veganen Ernährung. Eine solche Ernährungsweise setzt daher ein enorm hohes Wissen der Eltern voraus. Regelmässige ärztliche Kontrollen und eine Ernährungsfachberatung sind unumgänglich. «Ansonsten drohen ernsthafte Entwicklungs- und Wachstumsstörungen. Und damit sind wir leider immer mehr konfrontiert», sagt Laimbacher. 

Der Arzt empfiehlt, drei Portionen Milch oder Milchprodukte am Tag zu verzerren, je nach Alter. Ein Richtplan an das Alter deiner Kinder angepasst, findest du unter: www.sge-snn.ch 

Liebe Martina, es ist enorm wichtig, dass du auf dich hörst und dich nicht von anderen Meinungen verunsichern lässt. Es kann ja sein, dass der Kuhmilchkonsum für das eine Kind richtig ist, seine Geschwister diese aber weniger gut vertragen.

Unsere Mädchen sind beispielsweise grosse Kuhmilchtrinkerinnen. Ich schleppe mehrmals pro Woche mehrere Liter Milch nach Hause. Dafür essen sie weder Käse, Joghurt noch Rahm. Sobald sich das ändert – und wir wissen alle, wie schnell das bei Kindern gehen kann – fahren wir sicher auch den Milchkonsum herunter. 

Herzlich, Romina