Wer kennt es nicht! Das Backpapier wird von der Rolle gerissen und rollt sich sofort auf. Auch der bereits vorgeschnittene Papierbogen macht, was er will. Man legt ihn aufs Ofenblech, möchte ihn mit Guetsli oder Teig, Kuchen, Poulet oder Gemüse beladen. Nur, das Papierteil rollt sich einfach immer wieder auf – und weg ist es. Vor allem in den Ecken scheint es gar nicht gerne zu verweilen. Mühsam.
Ein kleiner Hack mit grosser Wirkung – und das Backpapier bleibt liegen.
Getty ImagesDabei gibt es einen ganz simplen Trick, um zu verhindern, dass sich das Backpapier verselbständigt. Einfach einen Papierbogen in der Grösse des Blechs gut mit den Händen zerknüllen und zerknautschen – und erst dann auf dem Blech ausstreichen. Ihr werdet sehen: Es hat sich ausgerollt! Das Papier wird bis in die Ecken liegen bleiben. Und Ihr könnt in Ruhe arbeiten und das Blech mit allen Zutaten beladen, die das Rezept verlangt.