So erdig schmeckt der Februar

Avocado, Chia-Samen, Açai – die heiss begehrten Superfoods kommen aus Mexiko, Brasilien oder Peru. Der mühsame und weite Weg ist nicht nur schlecht für die Umwelt, sondern auch überflüssig: Unsere heimische Erde liefert eine Menge an vitaminreichem Obst und Gemüse. Jetzt im Februar zählen vor allem Knollensellerie, Randen und Radieschen zu den Top-Nährstofflieferanten – und bringen ordentlich Farbe in die triste Jahreszeit.