ZUTATEN für 4 Personen
- 150 g grüne Linsen Wasser, siedend
- 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
- 50 g gesalzene Erdnüssli, grob gehackt
- 1 Limette, nur Saft
- ½ dl Wasser
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Bund Petersilie, fein geschnitten
- ¼ TL Salz
VOR- UND ZUBEREITEN ca. 35 Minuten
Linsen offen im siedenden Wasser ca. 25 Min. knapp weich kochen, abtropfen. Linsen mit Knoblauch, Erdnüssli, Limettensaft, Wasser, Öl und Kreuzkümmel pürieren. Petersilie daruntermischen, salzen.
Passt zu: Ofengemüse
Von Betty Bossi am 18. März 2021 - 10:04 Uhr