Mit diesem Drink bleiben wir auch bei Hitze cool

Zutaten (für 4 Personen, für 4 Gläser von je ca. 2 dl, gekühlt)

• 2 dl Tonic Water
• 100 g Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• 150 g Kirschen, entsteint, (ergibt ca. 100 g)
• 3 dl Tonic Water

Vor- und zubereiten ca. 25 Min.

Gefrieren ca. 5 Std.

So wirds gemacht Tonic Water mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einer kleinen Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 2 Min. köcheln. Kirschen beigeben, mischen, in einen Messbecher geben, etwas abkühlen. Tonic Water dazugiessen, pürieren. Masse in eine Chromstahlschüssel giessen, zugedeckt ca. 5 Std. gefrieren, Granita mit einer Gabel aufkratzen, in die vorbereiteten Gläser verteilen, sofort servieren.