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Kochen, Rezepte und feine Menüs

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Close-up of raw brussels sprouts in a bowl on black table. Group of whole fresh green brussels sprouts on bowl with one fallen on table.

So wird Rosenkohl zur Delikatesse

Von Bauerntopfen bis Polsterzipf: Österreichische Gerichte machen sich bestens als Tapas.

Bauerntopfen und mehr

Kleine Häppchen aus den Alpen: Drei Rezepte für österreichische Tapas

Schokolade, Pistaziencreme, Engelshaar und Tahini - mehr braucht es nicht für Dubai-Schokolade.

Perfektes Weihnachtsgeschenk

Hype um Dubai-Schokolade: So kann man sie ganz einfach selbst machen

oven baked sliced brussels sprouts on baking tray closeup.

Schnell und einfach

Knusperhit aus dem Ofen: Smashed Rosenkohl

Meersalz macht sich auch in Kombination mit Schokolade gut.

Geschmacksvielfalt

Unverzichtbares Gewürz: Drei Rezepte mit Meersalz als Herzstück

Middle eastern, arabic or mediterranean appetizers table concept with falafel, pita flatbread, bulgur and tomato salads, grilled vegetables, stuffed grape leaves,olives and nuts.

«Vegan trifft Orient-Express»

Vier schnelle vegane Rezepte aus dem Orient

Paul Ivić ist seit 2011 Küchenchef des «Tian» in Wien.

Neues Kochbuch «Vegetarisch»

Vielseitig und vegetarisch: Drei Rezepte von Sternekoch Paul Ivić

Yotam Ottolenghi teilt in «Comfort» Rezepte, die ein Gefühl von Geborgenheit hervorrufen.

Drei herbstliche «Comfort»-Gerichte

Ein guter Dip darf auf keiner Halloween-Party fehlen.

Nicht nur Süssigkeiten

Schaurig und lecker: Gesunde Rezepte für die Halloween-Party

Der italienische Slow-Cook-Klassiker Ragù geht auch vegan.

Von Kochlegende Gennaro Contaldo

Drei Slow-Cook-Rezepte aus der italienischen Küche

der beste kartoffelstock der welt

Hausmannskost vom Feinsten

So gelingt der beste Kartoffelstock der Welt

Ricotta-Gnocchi selber machen

Rezept der Woche

Diese Gnocchi sind ganz leicht zu machen

Aus Haferflocken kann man viel mehr machen als nur Porridge.

Süss und herzhaft

World Porridge Day: Drei originelle Rezepte mit Haferflocken

Noah Bachofen, Koch, Foodinfluencer, Blogger, mit seiner Frau Michelle und ihrer 8 monatigen Tochter, zuhause in Rapperswil, 2024, Fotos: Geri Born

Rezept vom Kultkoch

Diesen Gourmet-Brei kocht Noah Bachofen für sein Baby

Obatzda ist ein Klassiker der bayerischen Küche.

Obatzda und mehr

Vorfreude auf die Wiesn: Die besten Oktoberfest-Klassiker für zu Hause

Egal ob süss oder herzhaft: Die Orange macht sich gut in der Küche.

Reich an Vitamin C

Gesund und vielseitig: Drei spannende Rezepte mit Orangen

Mapo Tofu ist ein Klassiker der asiatischen Küche.

Hausmannskost aus Japan

Mapo Tofu bis Matcha-Tiramisu: Drei authentische japanische Rezepte

Zwetschgen Wähe

Für extra Crunch

So wird der Wähenboden extrem knusprig

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