Zutaten (für 4 Gläser von je ca. 2 1/2 dl)
• 4 Kumquats, heiss abgespült, in Scheiben
• 2 cm Ingwer, geschält, in Scheibchen
• 4 TL Akazienhonig
• 4 Stängel Zitronengras, gequetscht
• einige Eiswürfel
• 1 dl Gin
• 3 1/2 dl Prosecco

Vor- und zubereiten ca. 15 Min.
Kumquats, Ingwer und Honig in Gläser verteilen, mit dem Zitronengras umrühren. Eiswürfel in die Gläser geben, Gin und Prosecco dazugiessen.