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Kochen

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Ottolenghi Restaurant Eröffnung im Mandarin Oriental Geneva.

Das sind unsere Neuentdeckungen für euch

In diesem Pastagericht kommt der würzige Geschmack des Bärlauchs besonders gut zur Geltung.

Mit Getränketipps

Grünes Pastagericht: Spaghetti mit cremiger Bärlauchsosse

Gemüsepfanne

Darum gehören diese 4 Lebensmittel nicht in den Ofen

Ein Glas Wein und Käs: Das gönnt sich «Lisi» Lisibach nach einem langen Arbeitstag weit nach Mitternacht in ihrem Wohnzimmer über dem Restaurant in Lömmenschwil. Beim Besuch lud sie das SI-Team zum Wohlfühlmahl ein.

Interview mit Starköchin Bernadette Lisibach

«Wir müssen uns Zeit fürs Schöne nehmen»

Kinderleicht? Von wegen! Pastakochen ist eine Wissenschaft für sich.

Nudel-Perfektion

Die goldenen Regeln für himmlische Pastagerichte

Charles hatte sichtlich Spass an seiner Aufgabe.

Verpacken von Datteln

«So schnell»: König Charles beeindruckt Köchin in indischem Restaurant

Close Up Friends Carving And Eating Roasted Turkey At Christmas Dinner Table

Ran an den Herd

So gelingt das Weihnachtsmenü ohne Stress

Johann Lafer gehört zu den bekanntesten Köchen des deutschsprachigen Raums.

Rezept zum Nachkochen

Starkoch Johann Lafer gibt seine Tipps für das perfekte Weihnachtsmenü

Bei «The Taste» kommen zum ersten Mal die Gewinner zurück.

Alexander Herrmann fällt auf die Knie

«The Taste»-Finale: Ehemalige Sieger werden zu Gastjuroren

Ein Close-up einer Frau, die Spaghetti ist

Resistente Stärke

So machen Kohlenhydrate nicht dick

oven baked sliced brussels sprouts on baking tray closeup.

Schnell und einfach

Knusperhit aus dem Ofen: Smashed Rosenkohl

In Deutschland gibt es 395 Speisekartoffelsorten.

Vielfältige Knollen

Festkochend bis mehlig: Welche Kartoffelsorte eignet sich wofür?

SI Rezeptstafette: So flunkert Trauffer bei der Gnocchi-Fabrikation

SI Rezeptstafette

Trauffer wird dank Wein zum Spitzenkoch

SI Rezeptstafette: Nicole Berchtold verzweifelt beim Capuns wickeln

SI Rezeptstafette

Nicole Berchtold hat ihre Liebe Mühe mit Kikis Capuns

Versalzene Pasta retten

So rettet man versalzene Nudeln

Egal ob süss oder herzhaft: Die Orange macht sich gut in der Küche.

Reich an Vitamin C

Gesund und vielseitig: Drei spannende Rezepte mit Orangen

Kiki Maeder kämpft mit dem Stabmixer

SI Rezeptstaffette

Kiki Maeder kämpft mit dem Stabmixer

Gordon Ramsay mit Tochter Matilda «Tilly» Ramsay (Mitte).

Nach dem Uniabschluss

Uniform-Shopping: Gordon Ramsays Tochter geht auf die Kochschule

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