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Al Dente

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GaultMillau-Restaurant Des Trois Tours, Fribourg

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Gambas, Wakame-Algen & Papaya

GaultMillau-Restaurant Casa Alva Trin GR

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Entenleber auf Trinser Ravioli

GaultMillau-Restaurant Park Hyatt Zürich parkhuus/HungER

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Die «Züri Gschnätzlets»-Bratwurst

GaultMillau-Restaurant The Blinker, Cham ZG

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Bauernei, Burger und Steinbutt

GaultMillau-Restaurant Conca Bella, Vacallo TI

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Pranzo für die Aufsteiger!

GaultMillau-Restaurant Fernsicht, Heiden AR

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Hamachi & Fenchel, Turbot & Yuzu

GaultMillau-Restaurant HATO, Zürich

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Blue-Harbour-Prawns mit Yuzu

GaultMillau-Restaurant, Zum Löwen, Nänikon ZH

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Rosa Gitzi & saftiger Wolfsbarsch

GaultMillau-Restaurant, Im Feld, Gurtnellen UR

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Haxenragout vom Hirsch

GaultMillau-Restaurant, Restaurant Brücke, Niedergössen SO

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Wollschwein an der Aare

Victoria-Jungfrau, Quaranta uno, Interlaken BE

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Brennnessel, Schweinebauch & Marsala

GaultMillau-Restaurant, The Dolder Grand, Restaurant Saltz

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Saltz, Sachs & Sashimi

GaultMillau-Restaurant, Gandria, Zürich

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«Uovo» mit violetten Kartoffeln

GaultMillau-Restaurant, Gasthof Bären, Langnau BE

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Pouletbrust mit Rosmarin-Rahm

GaultMillau-Restaurant, Aux Trois Amis, Schernelz BE

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Aprikose und Erbsen an Gurkenjus

GaultMillau-Restaurant, Megu, The Alpina, Gstaad BE

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Toro-Tatar mit Oscietra-Kaviar

GaultMillau Restaurant Al Gusto da Christen, Orselina Ticino

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Pulpo-Salat & Involtino di Manzo

GaultMillau, Restaurant Wiesengarten Musetti

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Trüffelrisotto & Tortino al cioccolato

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