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Essen und Trinken

Essen und Trinken

Einfache, schnelle, gesunde und leckere Rezepte, die allen schmecken – und Geschichten rund ums Essen und Kochen.

Küchenchef Marcus G. Lindner gehört zu GaultMillaus Elite. Hier mit Danny Neynaber, Chef de Service im «Mesa».

«Mesa», Zürich

Der Akrobat des Gaumens

Das Original: Hefe-Gugelhopf.

Grosis Hefe-Gugelhopf

Schlemmen wie in der guten, alten Zeit

Bernhard Bühlmann kocht und wirtet im «Bären» in Mägenwil. Unterstützt wird er von seiner Frau Barbara.

Bären, Mägenwil AG

Wild aus dem eigenen Revier

Kürbissuppe von Max Eichmann

Herbstlicher Genuss

Steinpilzravioli mit getrüffeltem Wirz

Steinpilzravioli mit getrüffeltem Wirz

Claudio Schmitz' Pastarezept

Zartes Wild - ein Klassiker im Herbst.

Wildgeschnetzeltes mit Steinpilzen

Kleine, aber reichhaltige Würstchen.

Cipollata im Teig

Uri, Schwyz & Cipollata

Lammcarrée mit Belugalinsen

Lammcarrée-Krone mit scharfen Belugalinsen

Ein Favorit des Grillweltmeisters

Wilder Wolfsbarsch

Wilder Wolfsbarsch auf Fenchelgemüse

Rolf Krapfs Lieblingsrezept

Kulinarisch korrekt - Zigeunerplätzli.

Zigeunerplätzli

Wärmstens empfohlen!

Quarkravioli mit Wachtelei

Quarkravioli mit Wachtelei

Vreni Gigers Lieblingsrezept

Frau

Der grosse Star im neuen Migros-TV-Spot

«Chocolate» sieht rot

Die löffeln wir gern!

Lauchsuppe mit Crostini

Die löffeln wir gern!

Gastgeber im «Tao's»: Fulvio Frigerio und sein talentierter Küchenchef Joachim Karsten.

Der Beste an der Bahnhofstrasse

Währschaftes aus der Bistro-Küche

Hacktätschli mit Käse

Währschaftes aus der Bistro-Küche

Hoch über St. Moritz: Chef Paul Schrott, Gastgeberin Nadine Holzer.

Chesa Chantarella, St. Moritz

Edel-Skihütte mit Spitzenküche

Artischockengemüse

Gitzischulter auf Artischockengemüse

Heinz Witschis Lieblingsrezept

Das scharfe Baguette!

Das scharfe Baguette!

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