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Essen und Trinken

Essen und Trinken

Einfache, schnelle, gesunde und leckere Rezepte, die allen schmecken – und Geschichten rund ums Essen und Kochen.

Paillard vom Fassona-Rind

GaultMillau-Restaurant

Paillard vom Fassona-Rind

Gazpacho und Zander im «Kuhstall»

GaultMillau-Restaurant

Gazpacho und Zander im «Kuhstall»

Leicht und lecker: Calamari ripieni

Leicht und lecker: Calamari ripieni

Cool an heissen Tagen: Eisbergsalat mit Poulet

Cool an heissen Tagen: Eisbergsalat mit Poulet

Das blaue Wunder: Pflaumen-Plunder

Das blaue Wunder: Pflaumen-Plunder

Frisch aus dem Wok: Jakobsmuscheln mit grünem Gemüse

Frisch aus dem Wok: Jakobsmuscheln mit grünem Gemüse

Scharf auf Scharfes: Schweinsmedaillons mit Peperoncini

Scharf auf Scharfes: Schweinsmedaillons mit Peperoncini

Fleisch am Knochen: Côtes de Bœuf mit Schalottensauce

Fleisch am Knochen: Côtes de Bœuf mit Schalottensauce

Ein Sizilianer rockt das Seefeld!

GaultMillau-Restaurant

Ein Sizilianer rockt das Seefeld!

Mini-Beiz mit grossem Auftritt

GaultMillau-Restaurant

Mini-Beiz mit grossem Auftritt

Göschener Gitzi, Pata Negra im Töpfli

GaultMillau-Restaurant

Göschener Gitzi, Pata Negra im Töpfli

Eine feine Begleitung: Bohnensalat an Kräutersauce

Eine feine Begleitung: Bohnensalat an Kräutersauce

Mistkratzerli, Koteletts & «Chnödli»

GaultMillau-Restaurant

Mistkratzerli, Koteletts & «Chnödli»

Süsser Hit: Vanille-Quarktorte

Süsser Hit: Vanille-Quarktorte

Verführung in Rot: Joghurtköpfli mit Erdbeersauce

Verführung in Rot: Joghurtköpfli mit Erdbeersauce

Schlemmen & smoken beim Spitzenkoch

GaultMillau-Restaurant

Schlemmen & smoken beim Spitzenkoch

Oscietra, Balik & Champagner

GaultMillau-Restaurant

Oscietra, Balik & Champagner

Pasta – basta!

Pasta – basta!

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